推广健康素食，弘扬素食文化——健康素食，与您分享

芝麻开门

                                        糖醋藕片

主料：藕250克，糖50克，醋20克。

糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色泽洁白。

做法：
1、将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中。
2、烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出，放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。     

芝麻开门

老醋花生

主料：小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,芹菜丝少许盐适量。
老醋花生的特色：老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，惦念起炸花生米的香了，怕上火，于是泡进地道的镇江老醋里；口味太单颜色稍逊，那再撒上一把芹菜丝。当品菜品的不仅是味时，它才能更久地留存心中。
做法：
1.锅中座油，油热后调小火放入小粒。
2.将芹菜丝碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

暗香盈袖

只看还好，请我尝尝更好啦！

芝麻开门

杂菌汤

原料：干姬菇、草菇、金针菇、茶树菇，另配几片生菜或其它青菜叶子。
做法：１、草菇焯一下过凉水，一切二；茶树菇略过油（也可以不过油，更清淡）。
            ２、水滚后，将所有菇放入水中再煮滚后，用盐调味，最后放入青菜叶即可。

芝麻开门

多谢各位顶帖的兄台，好吃的继续有来！